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經典西點(兩年制)專業
兩年制西點專業 只培養高端技能人才
技能+學歷
合格畢業生,安排到大型酒店就業,可勝任大型酒店、連鎖西餅屋等相關工作崗位
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經典西點專業培養目標
培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點、奶油蛋糕、糖藝、翻糖操作技能的高級烘焙師、甜點師、裱花師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的復合型人才。
學習內容
以學為主 以學定教
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第1學期:技能基礎模塊

主干課程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.階段考核;理論課程:《西式面點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。

第2學期:技能拓展模塊

主干課程:1.清蛋糕、油脂蛋糕學習與制作;2.十二生肖、鳥類、卡通動物蛋糕學習制作;3.清酥、混酥學習與制作;4.鮮奶油人物裱、整款花卉蛋糕學習與制作;5.整款動物蛋糕制作、整款節日蛋糕學習與制作;理論課程:《西式面點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。

第3學期:技能強化模塊

主干課程:1.面包學習與制作;2.乳酪蛋糕與翻糖蛋糕制作;3.多層蛋糕制作;4.巧克力裝飾件、歐式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖藝學習及制作。

第4學期:崗前培訓模塊

主干課程:1.冷凍甜點、甜品等市場流行品種制作;2.技能強化階段;3.崗位模擬及就業指導。理論課程:《西式面點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。

實訓教學
實踐操作 完善的硬件設施 雄厚師資力量
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實踐操作:1、立體教學模式;2、蛋糕和烘焙理實一體化;3、模塊強化實訓階段達標;4、職業化校園素質與培養;
較好的硬件設施:經典西點專業全部采用蛋糕烘焙理實一體化教室,實操一人一套模具、轉臺、多媒體教學,立體化教學確保教學質量。
選擇經典西點的5大理由
四個學期 階段教學 循序漸進 學有所成
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名師教學
云集專家團隊 薈萃名廚大師
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該專業師資隊伍建設完善,擁有教師團隊,學校先后聘請西式面點師、連鎖機構的優秀從業者、工作經驗豐富的大師任教。大師們擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗,將高超的烘焙技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子,得到社會業界的高度認可。

就業保障
合格畢業生 保證就業 高薪無憂
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呼和浩特新東方烹飪學校一年制以上專業合格畢業生推薦就業,兩年制以上專業推薦到大型賓館、酒店就業,可勝任大型賓館、 知名酒樓等相關餐飲工作崗位。呼和浩特新東方烹飪學校打造五重就業保障,為學生和用人企業搭建"雙贏"平臺,為成功就...詳情

入學即就業
1.報名簽訂就業協議
來校參觀滿意后在報名
入學即簽訂就業協議
>>
2.入學定向培養
零基礎入學、階段性教學
餐飲合作企業定向培養
>>
3.畢業選名企
畢業即直接就業,一年制以上專
業畢業考核合格推薦就業
學生作品
幸福味道 新東方制造
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你還可獲得
可享受政府助學金10100元
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技能+學歷

經過專家組的評定,呼和浩特新東方烹飪學校被內蒙古自治區人力資源與社會保障廳評為“呼和浩特市新東方技工學校”。這不僅是學校多年來誠信辦學的結果,更是上級政府以及社會大眾對我校的一種肯定。至此,呼和浩特新東方烹飪學校開啟了“技能+學歷”的新紀元...詳情

政府助學金

凡年齡在45周歲以下報讀我校兩年制金領大廚專業、兩年制經典西點專業、兩年制大廚精英專業、兩年制酒店管理專業可獲得政府補助金10100元...詳情

可獲得多項資格證書

呼和浩特新東方烹飪學校國家職業技能鑒定所位于內蒙古自治區呼和浩特市金川開發區BOBO悠樂城北,是經內蒙古自治區人力資源和社會保障廳批...詳情

哪些人選擇了經典西點
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